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    Questo percorso è rivolto agli operatori del settore alimentare, i quali devono possedere un’idonea formazione in ambito alimentare. Il ruolo determinante della formazione è stato confermato dalla normativa comunitaria in materia di igiene degli alimenti costituenti il cosiddetto "Pacchetto Igiene", in particolare dal regolamento CE/852/2004. Scarica la scheda corso per avere più informazioni sugli argomenti trattati.

    Ore: 5

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    Questo percorso è rivolto ai responsabili di attività alimentari, i quali devono possedere un’idonea formazione in ambito alimentare e sono obbligati ad assicurare quella degli addetti tramite specifici corsi di formazione. Il ruolo determinante della formazione è stato confermato dalla normativa comunitaria in materia di igiene degli alimenti costituenti il cosiddetto "Pacchetto Igiene", in particolare dal regolamento CE/852/2004. Scarica la scheda corso per avere più informazioni sugli argomenti trattati.

    Ore: 16

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